Tree Ring Cake


Size 1.4inch×5.2 inch

Slice size 1/4


*The expiry date of the cake got after 7 days


Sampler /Selected five $15

Keep Refrigerated image

NY Brulee   $18 Slice $4.50

Keep Refrigerated

Rose cream Strawberry $18 Slice $4.75

Keep Refrigerated (Reservation required)


Original  $16 Slice $4.00

Keep room temperature


Matcha $18 Slice $4.50

Keep room temperature


Chocolate $18 Slice $4.50

Keep Refrigerated


Dark caramel $18 Slice $4.50

Keep Refrigerated


Topping Ice Cream $1.50 Rose Cream $1.00



Original rusk $4.5

Coconut rusk $4.5

We bake three times in order to make our Rusk. Our Rusk is made from broken cakes and trimmed pieces baked once, then we bake them twice more in the oven. Enjoy the crunchy texture.
• The expiration date of Tree Ring Cake is 7 days • The expiration date of Tree Ring Cake (rose cream)is 2 days • The expiration date of Rusk is 30 days. Sometimes Rusk may contain a small lump of sugar and pieces of eggshell, so we ask your kind understanding. We use Nossa Familia Coffee, which arrives to the East Coast for the first time in history. The beans are grown in Brazil, then only the most flavorful ones are roasted in Portland, Oregon. You can enjoy the cake with Cappuccino or Americano. Coffee and Tree Rings Cake shows incredible compatibility. We feature our gift set including coffee beans and Tree Ring Cake for $57. Matcha We prepare our organic Matcha with a Matcha bowl and whisk at the store counter. Take a break from ordinary life and enjoy our rare get-away space feeling traditional Japanese culture. We also feature our matcha and Tree Ring Cake gift set for $57. • We also serve black tea (Earl Grey), orange juice and sparkling water. SHO’s recommendations are Cappuccino or Matcha Latte. Our in-store only menu includes Tree Ring Cake with rose-flavored whipped cream and vanilla ice cream.

  • ツリーリングケーキの賞味期限は約1週間です。開封後はなるべくお早めにお召し上がり下さい。ローズの生クリームショートは2日間です。
  • (高さ約3.6cm ×幅約13cm)ラスクの賞味期限は約1か月です。
  • 砂糖のかたまりや卵の殻がごくまれに商品に入ってしまう場合がございますがご理解のほどお願い致します。ケーキを1度焼いて余った端っこや形がくずれたものをさらに2度オーブンに入れて合計3度焼きをしたラスクです。 こだわりのサクサクした食感をお楽しみください。
  • 又、ラスクをお持ち帰りの際はプリンス・オブ・ウェールズの紅茶にひたして目を閉じてお召し上がり頂くことで 美味しさと非日常感が増し至福のひと時をお過ごし頂けると思います。       




    • ブラジルとコロンビアの農家から風味が良い厳選した豆だけをアメリカ西海岸のオレゴン州ポートランドでミックス焙煎しアメリカ東海岸では初上陸となるノッサファミリアを使用しています。カプチーノやアメリカーノでお楽しみください。コーヒーとtreeringcakeとの相性は抜群です。

    Matcha 抹茶

      • オーガニックの静岡抹茶を店頭にて抹茶碗と抹茶道具を使用してご提供いたします。日本の伝統文化を感じながら、非日常的な空間をお楽しみください。

      • その他、紅茶(アールグレイ)やスパークリングウォーター等も取り揃えております。SHOの一番のおすすめは抹茶ラテです。 本店カフェ限定メニューではTree ring cakeとローズの生クリームセットやチーズブリュレ、パフェバームをご用意しております。